干しブドウ作りに挑戦しました

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9月に入っても暑い日が続きますが皆様いかがお過ごしでしょうか。

ピーチ専科では桃の収穫も一段落し、今はブドウの収穫の真っ最中です。

今年はピオーネを使って干しブドウ作りに挑戦しました。

天日干しなので時間がかかりそうです。

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黄金桃パフェ食べました

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 大学時代の友達の送別会で東京に行ってきました。

時間があったので、 新宿高野で黄金桃パフェを食べました。

感想、よく冷えている。

いろいろと参考になる点が多々ありました。

男一人パフェを食べながら写真を撮る姿に

お店の人の怪訝そうなまなざし・・・・・・

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ヤマシタの葡萄(ぶどう)ジャムが新発売

4年前に植えた、幻のブドウと呼ばれるアジロンダックという品種がようやく今年初収穫を向かえ、

そのブドウから大好評の桃ジャムに続いて、ブドウジャムが完成しました!!

このブドウは、非常に香と味の濃いものなので、とてもおいしいジャムになりました。

ぜひお試しください!ヤマシタ桃の家「ラペスカ」にて、本日発売開始(¥400)です。

秋には、このブドウを使ったジュースも発売予定です。ご期待くださいませ!

オーナー様の桃の状況です

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本日のオーナー様の桃の状況です。

今日は朝から激しい雨が降りましたが、順調に生育しています。

最初の収穫には8/12、8/13ごろがよいかと思います。

8/10、8/11でも20個程度でしたら収穫できそうです。o-na-2.jpg

 

 

 

色づき始めました

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いよいよオーナー様の桃が色づき始めました。

暑い日が続いているので甘い桃になると思います。

収穫の時期ですが8/7,8/8の今週末は残念ながらまだ早いようです。

8/10ごろからは収穫できそうです。

皆様のお越しをお待ちしております。オーナー.jpg

絵になる風景

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いつもピーチ専科ヤマシタをご利用頂きありがとうございます。

 

いよいよ7月最終日です。

ラペスカの横のひまわりも小ぶりながら一生懸命太陽に向かって

咲いています。

 

本日『山梨プロデュース』をご覧になられたご夫婦とワンちゃんが

ラペスカへいらしてくれました。

テラスでピーチソレイユを食べている姿があまりにもステキで

思わず写真を撮らせて頂きました♫(ワンちゃんカメラ目線)

 

やっぱり青空の下で食べるピーチソレイユは最高ですので

ぜひぜひ皆様も食べに来てくださいね!(^^)!

 

P1020339.JPG追伸:夏バテされないようご自愛ください。

 

 

 

本日除袋を行いました

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毎日暑い日が続きますが皆様いかがお過ごしでしょうか。

本日オーナー様の桃の木の除袋作業を行いました。

あと2週間ほどで収穫を迎える予定です。

雨も少なく暑い日が続いていますので甘い桃になると思います。

収穫の適期などこの場でお知らせさせていただきます。mail.jpg

スタッフ1

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暑いです。毎日、定時に嵐もやってきます。そんな最近の山梨です。

収穫、出荷に追われている私たち・・かなりお疲れモードの話は前にも書きましたが、中でも一番疲れていると思われるのは、何といっても社長の手足となって働いている吉野君だと思われます。

「吉野~(-_-;)」  「よしのぉ~(ーー゛)」 と怖い社長コール、更にパートの女性陣達にも頼られ、あっち、こっちで吉野君コールがかかり、吉野君ヘトヘトです。

そんな吉野君にプレゼント!!UTY.JPGのサムネール画像たまには吉野君にもこんな笑顔で微笑みかけてあげて下さい。しゃちょうさん。

これは、地元のテレビUTYのアナウンサーと一緒のところを・・ハイ パチリ

 

 

 

 

 

最近の状況

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収穫、出荷がいよいよ本番を迎えようとしています。畑部隊は朝の5時から収穫のためのシルバー敷きやら、除袋やらが続き、あとは収穫、収穫、収穫、収穫・・・ ちょっと? かなりお疲れモード

事務所は出荷のための準備仕事と、皆様と電話でお話をさせて頂いています。!(^^)!

作業場では、収穫してきた桃を次々と選果、箱詰めしていきます。ここは朝から元気な声が

鳴り響き、桃たちに元気がうつるといいな。

お店(ラペスカ)ではこの土日、おかげさまで桃を買いに来て下さる方が大勢で感謝しております。

なんだか、みんなが忙しくて、風景の写真も撮れないのですが・・・

とにかく、梅雨も明け、夏本番 これからが 桃本番です。

 

 

 

ヤマシタの桃ジャムで来ました!

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収穫が始まった今年の桃を使用して、ジャムを作りました
本日(7/16)からラペスカで限定500本を1本400円で販売開始です。

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昨日出来上がったこの桃ジャム、今朝朝食で早速試して見ましたが
自然な甘さにゆずの風味がマッチして、トースト・プレーンヨーグルトなどに最適です。

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透明感のあるジャム

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そのままトーストにのせて食べて見ました。

連日の鬱陶しい天気で疲れた身体にリフレッシュしてくれるようなさわやかな桃ジャム
ぜひお試しください。

なお、インターネットでも近日発売予定です。



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