オープンが４日後に迫ったラペスカ
カフェ担当者は日々、スイーツの調理を練習しています。
そして、熱いトークが繰り広げられています、、、
2010年6月アーカイブ
春の天候不順が響いて収穫までがなかなか遠かった今年の桃がやっと初収穫です。
まだまだ盛りの桃とは違って小さく、甘みももう一つだけれど・・・今年の桃は収穫できないかも(+o+)
と思った春の雪の日からやっとこさここまでこぎつけました。
収穫の桃を見て、ほっと一安心した瞬間でした。
オーナー様の畑の白鳳の木で鳥の巣を見つけました！
中には小さくて白い卵が五つ。
前にブドウ畑で見つけたのとは違う種類の鳥みたいです。
今から雛に会うのが楽しみです。
オーナー様も是非、見に来てくださいね。
by Nishizaki
袋かけ体験にたくさんのオーナー様のご参加ありがとうございました。
心配された雨もふらずよかったです。
今日袋をかけていただいた桃は８月上旬には収穫となる予定です。
クローバーで一杯におおわれたもも畑の様子です。
クローバーは、窒素を固定する畑にとっては、良い植物です。
どうも野中です。梅雨の季節です。雨でも桃の成長は待ってくれません。今日は早朝には激しく降る雨の中カッパを着ながら袋かけ作業しました。朝８時過ぎには今度は晴れ間が見え、昼ごろには３０度を超えていたでしょう、めちゃくちゃ蒸し暑かったです。ももの中でも早生の品種では、実が結構大きくなり、お尻でなく頭のほうが色づいてきました～！今までは梅に見えましたが、だんだん桃らしくなってきました。楽しみですね。
By SAKE
この写真は摘果をしなかった桃の枝です。
一見、ぶどうかな？って見違えるほど実がびっしりなっていませんか？
これだと数がいっぱい取れていいと思うかもしれませんが成長しても小さい実のままなので商品にはなりません。
それなのでひとつの実に栄養が沢山いくように他の実を間引くのです。この作業が摘果です。
今までスーパーで何気なく買っていた桃の実も、ひとつ作るのに摘蕾、受粉、摘果、袋掛けなど大変な手間がかかっているんだなと改めて感じました。
by Nishizaki
本格的に「袋かけ」の作業が始まっています！
「袋かけ」は最終摘果で、残した実すべてにひとつひとつ紙の袋を掛けていき、桃の色を良くしたり、傷や病害虫などを防ぐ目的で行っていきます！
今は朝６時から夕方６時まで作業してます。暑さもあり正直体はきついですが、いい桃を皆様にお届けできるように頑張ります。
今年もDMの発送の季節がやってまいりました。嬉ししい事にDMまだですか?
とお問い合わせの電話が何軒もあります。ありがとうございます。
以下の写真のように日々手作業でDMの封印やら、メール便のシールはりやらやってます（＾－＾）
畑部隊も事務所部隊も夏本番に向けて頑張るのみでっす
ジェラートショップに研修に行ってきました。
一度エプロンつけてみたかったんだよね( ｀ー´)ノ
7月3日OPENです(。・_・。)ノ(=´ー｀)ノ ヨロシクお願いします。
どうもノナカです。畑には様々な生物が現れます。鳥の卵も登場しましたが、それを狙うべくヘビも登場。。今シーズンの摘果作業も終盤、写真の桃の木の横にあった大きな石に乗って、摘果作業していると、石の下にいたヘビの青大将がひょっこりでてきてこんにちわ。自分はびっくり仰天！！先輩で結婚ほやほやの西崎さんが慣れてるかの様に簡単に捕まえて、遠くに逃がしてくれました。このヘビは無毒だそうです。
BY SAKE
こんにちは、今日はブドウの作業風景を紹介します。
写真は誘引といってブドウの新梢にまんべんなく日があたるよう配置する作業です。
今日はこの作業中に鳥の巣を見つけました。
中には卵が3つ。どんな雛が誕生するか楽しみです。
スタッフの西崎君が昨日、入籍しました♡♡♡ 祝♥大安♥
畑の中で♥を見つけた人が結婚しました。畑の中には良いことが落ちているもんだね（＾－＾）
オーナー様方もぜひぜひ幸せを見つけてみて下さいね。
ラペスカをオープンするにあたって・・・
やっぱり、制服というものが必要だろうと思い、悩み検討した結果、ありきたりだけどTシャツとエプロンスタイルに落ち着きました。でも、Tシャツのロゴは印刷屋さんに頼むのではなく、事務所の小池ちゃん作の予定です!(^^)!
Tシャツの印刷キッドというものを使ってここ2日ばかり奮闘中です!!!
これはピオーネという葡萄です。八月中には食べれます
楽しみにしててくださいヽ( ゜ 3゜)ノ
