2011年2月アーカイブ

桃の蕾

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今日も一日摘蕾作業です。

蕾には花になる蕾と葉っぱになる蕾があります。

このうち花になる蕾を落としていきます。

なぜ花になる蕾を落とすかというとこの蕾が全て咲いて実になってしまうと小さな桃が沢山出来て栄養が分散されるので良い桃になりません。

なので蕾のうちに間引いてしまうのです。

この間引き作業はこの後、摘花、摘果と続きます。

う~ん、良い桃への道のりは長いですね。

by Nishizaki

過去からの贈り物

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ピーチ専科ヤマシタの畑で一番古い桃の樹です。

社長がまだ若かりし頃植えた桃の木で

今も現役で実をつけます。

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さすが樹齢25年

風格があります。

 

 

 

 

 

 

畑の中で光る物を発見!!

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よく見ると(・・?

 

 

 

 

 

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大日本??

 

 

 

 

 

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なんと

一銭でした!!!!!

 

1円は拾ったことがありますが

一銭はお初です。

 

ピーチ専科ヤマシタの歴史を感じます。

 

 

梅の花と摘蕾作業

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今日は雲ひとつない青空で畑作業には、もって来い日和です。

 

 

 

 

 

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畑にある梅の花も満開ーーー。

 

 

 

 

 

 

 

ピーチ専科ヤマシタでは剪定が終わり摘蕾作業へ。

 

月曜日から武川さんと金子さんが研修に来ています。

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武川さんは山梨市お隣の

牧丘出身です。

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金子さんは埼玉県の出身です。

 

 

 

 

 

2人とも脚立にスイスイ昇って

作業しています。

 

 

 

 

 

 

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ベテランの吉野さんは花粉症でくしゃみ連発してるので畑のどこの木にいるか

すぐわかります。

 

 

 

 

 

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西崎さんのサングラスが

花粉症対策と思っていたら・・

目の保護の為だそうです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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ハウスに昇って撤去しているのは?

 

 

 

 

社長でした。

 

 

初剪定!2

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昨日に引き続き剪定をしました。

少しは形になってきましたが一朝一夕で出来るものではなく樹の前でずっと考え込んで中々進みません。

樹の声が聞けて切るべき場所を教えてくれたらいいんですがそんな訳にもいかず日々勉強あるのみです。

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by Nishizaki

 

初剪定!

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今日は桃の木の剪定を教わりました。

いざ木の前に立つと何処をどう切ってよいのか迷ってしまいます。

木には若木、成木、老木があってそれぞれに剪定の仕方があります。

さらに数年後の木の形や葉っぱが出てきて身のなっている状態も想像しながら切っていきます。

やればやるほどこんがらがってきてとても奥が深いです。

でも将来の木の姿を想像しながらの作業はとっても楽しいです。

 

110218_1520~010001a.jpgby Nishizaki

火花散る

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溶接作業に真剣な吉野さん。

 

 

 

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『何してるんですか?』

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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『桃の木の支柱を作ってるんだよ』

 

 

 

火花は散っても優しい吉野さんでした。

たい焼きとジェラート

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先日たい焼きを試作しました。

具は、

ピーチ専科ヤマシタの桃ジャムと黄金桃ジャムとぶどうジャムです。

 

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おもちゃみたいな機械ですが、中々本格的な焼き跡がつきます。

 

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P1020798.JPG社長やスタッフで試食してもらいました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

P1020800.JPG昼時でお腹が空いていたせいかみんなにはなかなか好評でした。

 

 

 

 

 

 

 

 

社長はたい焼きを食べながら『たい焼きであいたい(たい焼き)』

ジェラートのケースを見ながら『アイス((正確にはジェラート)で愛す』

とつぶやきました。その場は『え?』って感じで終わりましたが

その晩、思い出し笑いをしてしまいました。

社長のギャグは後々くる笑いです。

銀世界と雪かき

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昨夜雪が降りました。

雪が降ると、車の運転が困ると思いつつ

なぜかテンションあがります。

いつも見慣れた道や景色が別世界のよう。

 

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水蒸気が空へ上がっています。

 

 

 

 

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朝から西崎さんがガリガリと雪を削ってくれてます。

 

 

 

 

 

 

 

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桃の枝にもメレンゲのような雪が。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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けっこう積もりました。

市場調査

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先日(2/10)ピーチ専科ヤマシタを紹介するため山梨県観光商談会へ行ってきました。

場所は、永田町にある都道府県会館です。

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そばには国会議事堂もあります。

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ピーチ専科のブースに各旅行会社の方が来てピーチ専科ヤマシタでは何が売りですか?

との問いに答えていきます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

果物やスイーツのリサーチの為、新宿高野に寄りました。

市場調査なので旬のいちごパフェを頂きます。!(^^)!

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『どーだー』と言わんばかりの

盛りです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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おいしいものは人をしあわせに

してくれます。

 

 

 

 

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ピーチ専科ヤマシタの桃も

たくさんの方に召しあがって

頂きたいな~と思いました。

 

 

 

 

足跡の正体

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3連休の初日から山梨でも雪が降りました。

 

P1020790.JPGラペスカのデッキに積もった雪の上に足跡が。

猫?らしき足跡も。

ラペスカはまだオープンしていませんよ(^.^)

 

恵みの雨

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今日は朝から雨

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果樹にとっても土にもそして乾燥しまくっていたお肌にもこの雨はありがたいものです(^.^)

天気予報では午後から晴れ

土が潤う間、事務所で勉強&資料を作成中。

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2011年度桃の木オーナーを募集中

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ここ2、3日とても暖かいな~と思っていたら

3月下旬並みの暖かさだったようです。

このまま春に近づくと思いきや・・・週末はまた寒くなるようです(*_*;

そして花粉がひしひしと近づいて来てます。。

みなさんも花粉対策お早めに!!

 

ピーチ専科ヤマシタでは2011年度桃の木オーナーの募集しています。

オーナー様と桃の木作業と楽しいイベントをして桃づくりに携わって頂きたいと

考えております(*^_^*)

↓↓詳しくは↓↓↓

桃の木オーナー募集要項.pdf

オーナー申込書.doc

 

毎年3月中には予約完了となってしまいます。

お申込みお待ちしておりますm(__)m

グローバル?!

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今日は節分です。

豆と恵方巻き準備されましたか?

2011年の吉方位は南南東だそうで、私も南南東を向いて無言で

恵方巻きを食べきりたいと思います!!

 

話は変わって社長の机の上に1冊の本が。

P1020762.JPG今いちばんわかりやすくニュースを説明してくれると言う池上先生の本です。

 

畑の作業中にも時事問題や世界情勢

ついて考えているのでしょうか(^m^)

グローバルなピーチ専科ヤマシタです。

 

 

 

 

 

ピーチ専科ヤマシタのレディー隊も本好きです。

特に山梨市出身の林真理子先生の話題になると熱くなります(*^_^*)

作品には山梨市の桃畑やぶどう畑の風景もでてくるので

身近に感じて私たちのハートもガッチリつかんでくれるんでしょうね(^.^)

 

 

 

 

 

 

 

おまたせしました

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今日から2月ですね。

2月は日数が少ないのであっと言う間に終わっている感があるので

今年は2月を満喫&堪能したいと思います。

 

さてもうすでにお気づきの方もいらっしゃるかと思いますが・・

TOPページが変わりました!(^^)!そして剪定風景の動画もupしましたので

ぜひお楽しみください♪

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